Volgens mij is de enige manier om dit te realiseren door een shell account ergens te kopen en een botje te laten joinen in de channel en via de shell dan de informatie weg te laten schrijven/ophalen. Ik meen dat er ook oplossingen zijn zodat jij zelf op je computer continue een user online laat op irc die de gegevens ook doorsluist naar een webpagina, maar dit is natuurlijk niet de beste manier als je je computer afsluit :)

Maar goed irc is gewoon een open protocol dat betekend dat php ook als irc client kan draaien. wat Joshua aangeeft klopt dus niet.

Ik zal eens kijken of ik zo iets kan programmeren dit weekend moet zelf ook nog eens bezig gaan met dat irc protocol

Kijk eens naar sockets, daarmee kun je o.a. een IRC verbinding tot stand brengen:
http://php.net/manual/en/book.sockets.php

Zelf heb ik een PHP script draaien dat bepaalde data verzend vanaf een website
die data komt vervolgens aan in een door mij zelfgeschreven Windows applicatie.

Ik heb vaker van dit soort dingen gemaakt, ik zou het dus zo af hebben.

Toch raad ik je aan het script niet op een shared webhost te draaien, dit is meestal verboden door de webhost. Je kunt het beste een shell account of VPS hiervoor kopen.

Voor 20 euro lever ik je een script dat aan je eisen kan voldoen.